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Cocina con Sergio

Sergio Fernández nos enseña a cocinar también los fines de semana en el nuevo programa ''. Cada sábado y domingo a las 14:00 h por La 1 de TVE, Sergio nos acerca nuevas recetas, trucos y aperitiv.

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Escuela de pastelería: Crema pastelera al chocolate 02:25

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En la Escuela de pastelería, Sergio Fernández , nos enseña cómo se hace la crema pastelera de chocolate. Necesitamos: 500 ml de leche, 100 g de chocolate, 100 g de azúcar, 40 g de maicena y aromas.
Pisto con trigo tierno y medallón de solomillo 29:24

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En el el programa de hoy el plato principal que se cocina es Pisto con trigo tierno y medallón de solomillo.
Huevos rellenos gratinados 29:08

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En el el programa de hoy el plato principal que se cocina es HUEVOS RELLENOS GRATINADOS.Ingredientes:4 huevos100 g langostinos cocidos400 g espinacas20 g pasas4 dientes ajo30 g queso ralladoHarina, leche1 achicoriaAceite, vinagre, sal ahumadaPASO 1. Sofríe el ajo, las pasas y los langosti...
Escuela de pastelería: Frappé de café 02:39

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También aprendemos cómo preparar una compota de frappé de café. Estos osn los ingredienets que necesitamos: 100 g de azúcar, 150 ml de café, 200 ml de nata, Hielo y canela en polvo.
Pechugas rellenas con ensalada de pepino 29:05

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En el programa de hoy el plato principal que se cocina esPechugas rellenas con ensalada de pepino.INGREDIENTES:2 pechugas de pollo20 g aceitunas negras sin hueso1 pimiento rojo1 lata paté foie2 pepinos1 yogur1 cucharada miel1 cucharada mostazaAceite, pimienta, salOréganoPASO 1. Sazona con...
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