Deja Sitio Para El Postre

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David, ganador de la primera edición de ‘Deja sitio para el postre’

David, ganador de la primera edición de ‘Deja sitio para el postre’

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Tras el cara a cara con Halima, en el que ambos debían elaborar una ‘croquembouche’ (una escultura dulce y alargada hecha con profiteroles) Davbid se ha proclamado ganador de la primera edición del programa. Como premio, trabajará en un restaurante de dos estrellas ‘Michelín’ y podrá disf...
La gran final, a la carta

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La prueba del sabor: los alumnos elaboran un postre que refleje su aprendizaje

La prueba del sabor: los alumnos elaboran un postre que refleje su aprendizaje

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Halima ha elaborado una mousse de chocolate con cremoso de naranja y bizcocho de almendras caramelizadas; Carla ha elaborado una chiboust y David una mousse acompañada de una escultura de chocolate.
La última clase magistral de Paco Torreblanca: ‘croquembouche’

La última clase magistral de Paco Torreblanca: ‘croquembouche’

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El croquembouche ( palabra francesa que significa «cruje en boca») es una tarta de gran tamaño y de estructura "arquitectural" que, en su versión más clásica, está constituida principalmente de profiteroles rellenos de crema pastelera y sujetos por azúcar caramelizado.
Los mentores deciden expulsar a Carla en la final del programa

Los mentores deciden expulsar a Carla en la final del programa

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En la prueba del sabor, el postre de Carla (una chiboust) ha sido el peor valorado por los mentores. Carla se ha marchado dando las gracias por todo y despidiéndose así de su mentor: “David te admiro muchísimo como profesional y te quiero como persona”.
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