Desde sustanciosas y masticables a cremosas y crujientes o bañadas en chocolate. Un humilde postre casero que fue empaquetado y comercializado la América empresarial, transformándose en una industria multimillonaria que factura más que el chicle y los donuts juntos. Conoce la historia de la galleta, una historia llena de panaderos atrevidos, innovadores técnicos y famosos capitalistas.
La cocina americana se transmite por Telecinco el domingo 29 mayo 2016 a las 09:10 horas. Este episodio se publicó por primera vez el viernes 29 abril 2016.