Cocina con Sergio
29:24
Pisto con trigo tierno y medallón de solomillo
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En el el programa de hoy el plato principal que se cocina es Pisto con trigo tierno y medallón de solomillo.
29:08Huevos rellenos gratinados
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En el el programa de hoy el plato principal que se cocina es HUEVOS RELLENOS GRATINADOS.Ingredientes:4 huevos100 g langostinos cocidos400 g espinacas20 g pasas4 dientes ajo30 g queso ralladoHarina, leche1 achicoriaAceite, vinagre, sal ahumadaPASO 1. Sofríe el ajo, las pasas y los langostinos troceados. Cuando tomen color, ...
29:05Pechugas rellenas con ensalada de pepino
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En el programa de hoy el plato principal que se cocina esPechugas rellenas con ensalada de pepino.INGREDIENTES:2 pechugas de pollo20 g aceitunas negras sin hueso1 pimiento rojo1 lata paté foie2 pepinos1 yogur1 cucharada miel1 cucharada mostazaAceite, pimienta, salOréganoPASO 1. Sazona con sal y pimienta las pechugas de pol...
29:07Gazpacho de fresón con atún
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En el programa de hoy el plato principal que se cocina es gazpacho de fresón con atún.INGREDIENTES:1 pimiento rojo1 pepino1 cebolleta500 g fresón1 diente ajo500 g atún frescoSésamo, salsa sojaCominos, vinagre, aceiteSal, panHierbabuenaPASO 1. Trocea el pepino, la cebolleta, el pimiento, el pan y las fresas y mezcla en un b...
28:53Gallo al azafrán
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En el el programa de hoy el plato principal que se cocina es GALLO CON SALSA AL AZAFRÁN Ingredientes:4 filetes de gallo100 g caracolas grandes para rellenar50 g salmón ahumado2 zanahorias100 g judías verdes1 cebolla morada1 vaso nata4 chalotasAzafrán, pimienta, sal, mantequilla, albahaca, eneldo fresco o secoPASO 1.- Sofrí...
28:31Ensalada de pollo al queso azul
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En el programa de hoy el plato principal que se cocina es: Ensalada de pollo al queso azulINGREDIENTES:400 g pollo corralAjo negro2 planchas hojaldre2 cebollas40 g queso azul500 ml leche100 ml brotes tiernosAceite, sal, pimienta molidaHarinaPASO 1. Tuesta los piñones en un recipiente con aceite. Cuando tomen color, añade l...
28:59Solomillo relleno hojaldrado con salsa de fresas
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El plato principal que se cocina es Solomillo relleno hojaldrado con salsa de fresas.INGREDIENTES:1 solomillo cerdo300 g fresones30 g nueces30 g queso azul4 lonchas bacón1 vaso vino rosado6 chalotas1 plancha hojaldre100 g rúculaAceite, sal, azúcarPASO 1. Haz un corte al solomillo y rellénalo de trocitos de queso y nueces, ...
28:46Conejo asado con salsa dulce y mazorcas de maíz
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Sergio Fernández nos propone cocinar en casa un conejo a la plancha acompañado de jamón picado y cebollitas en vinagre. Todo aderezado con una salsa de chalota, albahaca y vino. De guarnición, zanahorias y el maíz a la plancha.
28:55Pisto de pimientos con huevos y pasta filo con avellanas
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En el programa de hoy el plato principal que se cocina es: Pisto de pimientos con huevos y pasta filo con avellanas.INGREDIENTES:4 huevosRomero1 cebolla4 dientes ajo300 g pimientos de colores3 tomates50 g beicon ahumado1 rollo pasta filo20 g avellanasAceite, pimentón, salPASO 1. Sofríe el ajo con el romero. Añade el bacon,...
28:54Hamburguesa de merluza
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El plato principal que se cocina es Hamburguesa de merluza.INGREDIENTES:500 g merluza100 g langostinos4 molletes2 tomates100 g rúcula1 huevo1 diente ajo1 manzana10 g puré patata en polvoAceite, salSemillas de amapolaPASO 1. Mezcla en un bol el pescado y los langostinos troceados con parte de clara de huevo, las semillas de...
Servir Y ProtegerSerie que muestra la vida cotidiana de una comisaría de un barrio del sur de Madrid en la que se mostrará el lado más humano de las personas que trabajan por la seguridad.
El tiempoLa mejor manera de enterarse de la previsión meteorológica para los próximos días. La información del tiempo de Televisión Española es un clásico de la historia audiovisual española.
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