Menudos Torres
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55:06Versión de dos clásicos de nuestro día a día: una ensalada César y una raya con mantequilla tostada negra y alcaparras. Y una sorpresa en los postres.
54:06La gastronomía argentina es deliciosa. Eso es un hecho. ¿Será el dominio de la técnica para preparar las carnes? ¿La mezcla de sabores criollos, indígenas y europeos? Lo que está claro es que la cocina de este país se merece un homenaje.
53:39Las habas nos encantan secas y frescas. En este caso, los Torres le sacan el jugo a la temporada de habas y las preparamos salteadas con morcilla y chipirones, ¡buenísima combinación! También cocinamos un arroz con espárragos trigueros y lagarto.
56:04¿Sabíais que el atún es el pescado más consumido del mundo? Muy apreciado por su sabor y sus propiedades y hoy el protagonista absoluto de Menudos Torres.
52:59Si te cuesta incluir legumbres en tu día a día o estás cansado de prepararlas de la misma manera, presta atención a Javier y a Sergio y toma nota, que vienen con dos recetones.
53:30Naranjas, limones, mandarinas, limas, pomelos... En Menudos Torres dedicamos el programa a una gran familia: ¡los cítricos!
53:40Quien se atreva a decir que con la casquería no se pueden preparar recetas de altura es porqué no ha visto a los Torres cocinando.
56:31La gastronomía brasileña bebe de la mezcla de culturas. Tiene herencia portuguesa, francesa y africana.
54:39Menudos Torres homenajea este producto con un montadito de brandada de bacalao con escalivada y unos callos de bacalao.
54:15¿A quién no le gusta la pizza? Hoy en Menudos Torres nos enseñan a preparar una de sus versiones más saludables, con base de pasta filo.
54:06El boquerón, junto con la sardina y el jurel, son los tres pescados azules más consumidos en nuestro país. En Menudos Torres dedicamos el programa al boquerón.
Mayo 2022
53:00
53:00La vida consiste en darse, de vez en cuando, esos caprichitos que a todos nos alegran. Más si se trata de sus versiones saludables.
54:57Javier y Sergio nos dan una de cal y una de arena. Una receta un tanto compleja pero que siguiendo su paso a paso nos va a resultar facilísima: la zarzuela. También nos van a preparar un plato con mucho son: el arroz a la cubana.
56:33En Menudos Torres volvemos a viajar al sur, esta vez a Málaga. Lo hacemos a través de dos platos que sirven para inspirar a Javier y a Sergio: un gazpachuelo a lo Torres y un mollete de `pulled pork¿ que quita el sentido. Ved este programa comidos qu
55:54Herencia indígena, cocina peninsular y una clara influencia latinoamericana hacen de estas islas un territorio que obligatoriamente hay que homenajear. Lo hacemos con unas papas arrugás con mojo picón y almogrote y un conejo al horno a la parmentier
53:27¿Alguien más asocia el fin de semana con comer japonés? Os damos una alegría y respiro a vuestra economía del hogar. Los Torres nos enseñan a preparar gyozas y sushi en casa. Recuperad la receta que ya hicimos de ramen y os marcáis una cena nipona ..
56:32Nuevo duelo Torres y dos recetas que nos saben muchísimo a mar. Hoy la cosa va de pescado, ¿ganará la terrina de salmón o los fideos con chirlas?. La modelo Sofía del Prado, jueza e invitada de honor, no va a tener nada fácil esta decisión.
53:47Se acabó lo de utilizar la miel solo en postres. Es un alimento cargado de propiedades que combina muy bien en la cocina.
56:53Recetas con nombre propio, nombres de los chefs, o personas que por casualidad inventaron estos platos. ¿Queréis conocer el paso a paso y la historia que hay detrás de los huevos Benedict? ¿Y del solomillo Wellington? ¡Pues vamos a la cocina de Menud
56:00En España somos muy de picoteos, platos fríos y compartir ratos con familia y amigos. Ten a mano estas dos recetas para que ninguna visita te obligue a encerrarte en la cocina.